Automatische Fischenthäutungsmaschine TRIO FDS-2000-2

für Forellefür Lachsfür Thunfisch

Die TRIO FDS 2000-2 ist eine Enthäutungs- und Aufschneidemaschine, die hauptsächlich für Lachs verwendet wird. Sie arbeitet nach dem Prinzip, dass die Haut auf einer kalten Trommel gefriert. Sie wurde im Hinblick auf den Ertrag und die Filetqualität entwickelt. Sie maximiert die Ausbeute, indem sie die Keile entfernt und das dunkle Fleisch zurückgewinnt. USPs: Enthäuten von Portionen Gut aussehende Filets Tiefes Enthäuten & Shalow-Enthäuten Ein oder zwei Messer Stabiler Schnitt Besseres Ergebnis/Ausbeute Leichtere Pflege - Die gesamte Hautoberfläche wird durch Schwerkraft und mechanischen Druck gegen die kalte Trommel gepresst - Die Trommel ist breit genug, dass zwei große Filets nebeneinander gehäutet werden können - Horizontales Schneiden der Filets - Rückgewinnung der Fettschicht - Einfache Einstellung der Schnitttiefe - Normales Enthäuten und tiefes Enthäuten Hohe Kapazität - hoher Durchsatz - Zwei große Filets können gleichzeitig enthäutet werden - Durch die Oberflächenvereisung liegen die Filets fest und verschieben sich nicht während des Enthäutens/Schneidens - größere Stabilität - Die FDS 2000-2 ist mit zwei Messerabschnitten ausgestattet, was einen zweiten horizontalen Schnitt gleichzeitig mit dem Hautschnitt ermöglicht Hohe Auslastung - Maximierung der Ausbeute Das zweite Messer kann durch einen verbesserten Messerwinkel die Fettschicht beim tiefen Enthäuten zurückgewinnen - Das dunkle Fleisch kann bis zu 8 % des Filetgewichts ausmachen - Rückgewinnung von wertvollen Nebenprodukten für die Weiterverarbeitung