Durchbrochener Behälter

PolypropylenLagerfür Lebensmittel

zi - Zum Formen verschiedener Wurstwaren, insbesondere von Speck und rohem Schinken geeignet - Gelocht mit 10 x 10 mm Löchern für eine gute Belüftung und Trocknung der Ware - Innenabmessungen 335 mm x 260 mm x 110 ANWENDUNG Zum Formen verschiedener Wurstwaren, insbesondere von Speck und rohem Schinken, sowie zum Trocknen verschiedener Lebensmittelerzeugnisse geeignet. • Das frische Produkt hineinlegen: Oberschale, Salami, Speck, Schinken, Käse und an die Form des Edelstahlkastens so anpassen, dass es an den Lochwänden der Kästen anliegt. • Der gelochte Kasten kann nun zum Trocknen, Salzen oder Reifen in die entsprechenden Ruhe-, Salz- oder Reifekammer gegeben werden. • Er kann auf neue oder bereits bestehende Wägen gelegt werden oder auf Salzablagen auf Lagerregalen aus Edelstahl. • Das Ergebnis ist eine rechteckige Form, die sich ohne Abfälle in Stücke schneiden lässt. Dann eignet sich das Stück zum Aufschneiden in Scheiben, die unter Schutzatmosphäre verpackt werden