ESL Infusionssysteme (SES) verarbeiten Produkte mit geschützter Frische und verlängerter Haltbarkeit. Zu den Produkten mit verlängerter Haltbarkeit gehören: Milch, aromatisierte Milch, Kaffeesahne, Sahne, Eismix, Milchshake.
nfusionsanlage mit sehr schneller Wärmebehandlung durch Pasteurisierung für 0,5 Sekunden bei 129°C (264°F)
Vorteile
Schonende und genaue Erwärmung in der Infusionsanlage
Schnelle Erwärmung 1112°F (600°C)/sec.
Genaue Haltezeit
Hohe Abtötungsrate von Bakteriensporen
Hervorragende Produktqualität - geringe chemische Veränderung, pasteurisierter Milchgeschmack
Lagerfähigkeit bis zu 45 Tage
Hohe Produktflexibilität
Geringe Verschmutzungsrate
Lange Betriebszeit zwischen CIP
Bedienerfreundlich
Vormontiert und werksgeprüft
Als Option ausgelegt nach ASME, PMO, 3-A
Einsatzgebiet
Milch
Aromatisierte Milch
Kaffeesahne
Sahne
Eiscreme-Mix
Milchshake
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