Spezielle Konfiguration für die Gewichtskontrolle von Rohteig, die spezifische Vorrichtungen zur Optimierung der Portionierung im Vorfeld einsetzt, mit dem Ziel, ein Endprodukt mit dem richtigen Gewicht nach der Kochphase zu erhalten.
Die Portionsgewichte werden von mehreren Variablen beeinflusst, wie z.B. von der Veränderung der Mischung, der Produkttemperatur und der Dichte. Die Kontrollwaage ist unmittelbar nach dem Teiler installiert und kommuniziert mit diesem über eine Rückmeldung, um diese Schwankungen auszugleichen und so Teigportionen zu erhalten, die stets mit dem Zielgewicht übereinstimmen. Und das alles ohne jeglichen Eingriff des Bedieners.
Die Konfiguration zeichnet sich durch leicht abnehmbare Bänder aus, die aus Materialien bestehen, die ein Absetzen des Produkts in der Linie verhindern, und ist mit Gummiabstreifern ausgestattet, die automatisch in die Beseitigung eventueller Rückstände eingreifen. Das System kann mit einfachen oder doppelten Kippsystemen für die Aussortierung von Portionen außerhalb der Gewichtstoleranz eingesetzt werden.
Die Spezialversionen verfügen über alle Spitzenmerkmale der Standard-Kontrollwaagen der Antares Vision Group (Link a Serie prodotti piccoli-medi).
- Bedienfeld: Farb-Touchscreen 12"
- Datenverarbeitungselektronik: Eingebetteter RISC-FPGA
- Selbstlernendes System und Kalibrierung: Enthalten
- Software zur Datenerfassung: über Ethernet und USB im Lieferumfang enthalten
- Kit für Fernunterstützung: Enthalten
- Konformität Industrie 4.0: mit bidirektionalem Kommunikator
- Konformität: CE, MID, BRC, IFS, HACCP
- Lineare Geschwindigkeit: bis zu 90 m/min
- Anzeigebereich: von 0,2 - 0,5 g
- Schutzgrad: IP65
- Wägezelle
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