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Vakuum-Fleischtumbler AMS-GR200
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Eigenschaften
- Typ
- Vakuum
Beschreibung
Die Vakuum-Fleischtumbler-Maschine ist eine spezielle Anlage zum Pökeln und Aromatisieren von Fleisch. Sie kann das Fleisch und die Gewürze unter Vakuumbedingungen mischen und unter Anwendung des Vakuums wird das Fasergewebe des Fleisches gelockert, die Pökelung bei Raumdruck wird in eine Unterdruckpökelung verwandelt; die Rotation und das Taumeln der Maschine verwandelt das statische Pökeln in ein dynamisches Pökeln, verstärkt somit die Wirkung des Pökelns und des Aromas und erhöht die Arbeitseffizienz.
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.