Molke-Skimmer

Diese Gruppe eignet sich für die automatische Bruchentwässerung und -reifung, der mit Produktionstechniken hergestellt wird, die folgendes vorsehen: saure Reifung Milchreifung gemischte Reifung Der mit der Molke gemischte Bruch, der durch entsprechende Rohrleitungen an den Auslass der Käserereimilch angeschlossen ist, wird auf der Entwässerungsrolle abgelegt, die es durch eine gelochte Oberfläche erlaubt, die überschüssige Molke vom Feststoff (Bruch) zu trennen. Die Molke wird auf den Beckenboden befördert, und der getrennte Bruch wird auf einem Entwässerungsband abgelegt, auf dem er durch die Schwerkraft einen weiteren Ablass und die entsprechende Reifung erfährt. Je nach Kundenbedarf bleibt der Bruch über unterschiedliche Zeiträume für die Reifung auf dem Band Am Ende der Reifung, wenn er den gewünschten pH-Wert erreicht hat, wird er in den Druckspeicher der Knet- und Ziehmaschine abgelassen, um nachfolgend gehackt und in einen Doppelschneckenlader abgelassen zu werden, der die nachgeschaltete Knetmaschine automatisch speist.