Käseformmaschine FP 20

Die Formmaschine Mod. FP 20 ist eine Maschine, die es erlaubt, Produkte mit rundem und quadratischen Querschnitt mit Stückgrößen von 0,5 Kg bis 60 kg und eventuell auch 100kg-Produkte zu erhalten. Diese Maschine ist für die Herstellung der folgenden Produkte geeignet: PROVOLONE MANDARINO UND MANDARONE SILANO KASKAVAL KASAR MOZZARELLA FÜR PIZZERIA Die Pasta Filata wird in den Trichter eingegeben, und durch die Aktion von zwei gegenläufigen Schnecken wird sie zu den Formen auf dem Formkopf transportiert. Der Teig geht auf dieser Strecke durch einen Bereich mit beheizter Doppelwand, der es erlaubt, die Formungstemperatur konstant zu halten. Der Auslassbereich ist mit einer speziellen Vorrichtung ausgerüstet, die es erlaubt, das Produkt schnell vertikal zu entnehmen.