Pasteurisierer und Sterilisator / für Tomatenpüree

für Fruchtsaftautomatisiertkompakt

Die Anlage besteht aus einem Produktsammelbehälter, seinem Pumpstand und einem Plattenwärmetauscher, der aus mehreren Abschnitten besteht, um die verschiedenen Heiz-, Kühl- und Wärmerückgewinnungsphasen des Produkts durchzuführen. In der Heizphase, als überhitztes Wasser in der Verwendung als Heizöl, während in der Kühlphase Wasser aus Turm oder Kalt- oder Glykolwasser verwendet werden kann. Die Anlage beinhaltet auch den thermischen Stopp, den bei Unterschreiten der Sterilisationstemperatur eingestellten Produkt-Recyclingzyklus und die für die automatische Steuerung des gesamten Sterilisators erforderlichen Instrumente. Vorteile: - Hoher Wirkungsgrad im Wärmeaustausch, der die Verweildauer des Produkts in der Anlage sowie den thermischen Abbau des Produkts minimieren kann. - Designentscheidungen, die die Anlage sehr kompakt machen und ihre vollständige Montage vor dem Versand ermöglichen. - Möglichkeit des teilweisen Betriebs der Anlage, so dass sie für die Verarbeitung reduzierter Produktmengen geeignet ist. - Vollständige Anlagenautomatisierung und Möglichkeit der Fernsteuerung.