Pasteurisierer und Sterilisator / für Tomatenpüree

für Fruchtsaftautomatischkompakt

Die Anlage besteht aus einem Produktsammelbehälter, einem zugehörigen Pumpstand und einer Reihe von Rohrbündelwärmetauschern, die aus glatten oder gewellten Wärmetauscherrohren bestehen können. Außerhalb der Rohre werden die Rohrbündelwärmetauscher in der Erwärmungsphase von überhitztem Wasser durchquert, das Wärme an das Produkt überträgt, um es zu erwärmen, während sie in der Abkühlphase von der Kühlflüssigkeit durchquert werden, die Wasser aus dem Turm, Wasser aus dem Brunnen oder Kalt- oder Glykolwasser sein kann. Die Anlage beinhaltet auch den thermischen Stopp, die Produkt-Recycling-Gruppe, wenn die Sterilisationstemperatur nicht erreicht wird, und die Instrumente, die für die automatische Steuerung des gesamten Sterilisators erforderlich sind. Vorteile: - Hoher Wirkungsgrad im Wärmeaustausch, der die Verweildauer des Produkts in der Anlage sowie den thermischen Abbau des Produkts minimieren kann. - Designentscheidungen, die die Anlage sehr kompakt machen und ihre vollständige Montage vor dem Versand ermöglichen. - Möglichkeit des teilweisen Betriebs der Anlage durch die Eignung zur Behandlung von reduzierten Produktdurchsätzen. - Vollständige Automatisierung der Anlage und Möglichkeit der Fernsteuerung.