Fallfilmverdampfer FF

Prozessfür Flüssigkeitskonzentrationfür Obstpüree

Es handelt sich um mehrstufige Verdampfer, die Produkte mit einem geringen Gehalt an Schwebstoffen behandeln und hohe Konzentrationen des Endprodukts erreichen können. Diese Maschinen werden in den Fällen eingesetzt, in denen Wasser aus dem Produkt entfernt werden muss und wenn die zu behandelnden Produkte mittel- bis niedrigviskose Stoffe mit einem begrenzten Gehalt an Schwebstoffen aufweisen. Vorteile: - Die besondere Art der Zirkulation des Produkts in den Konzentrationseffekten ermöglicht es, erhebliche Energieeinsparungen in Bezug auf die aufgenommene elektrische Energie zu erzielen und die Verweildauer des Produkts in der Maschine zu verkürzen, wodurch der organoleptische Verfall des Produkts durch die thermische Behandlung reduziert wird. - Die hohe Umlaufgeschwindigkeit des Produkts in den Wärmetauscherrohren sorgt für einen hervorragenden Wirkungsgrad des Wärmetausches. - Der hohe Automatisierungsgrad ermöglicht es, einen automatischen Betrieb der Maschine zu erreichen und Abweichungen in der Endkonzentration des behandelten Produkts so weit wie möglich zu reduzieren. Reichweite: Die Potenzialität in Bezug auf verdampftes Wasser reicht von 4 bis 80 Tonnen/h verdampftes Wasser Anwendungsbereiche: - Klare und trübe Fruchtsäfte - Sonstige Lebensmittel und Non-Food-Produkte