Fleisch-Räucherkammer 135/20D

für Fisch

Für Mittel- und Großbetriebe Zweikammerschränke haben gegenüber einem großen Einkammerschrank wesentliche Vorteile. Bei Normalbetrieb reicht es aus, mit einer Kammer zu räuchern. So muß nicht ständig ein wesentlich größerer Räucherschrank aufgeheizt werden. Zu Stoßzeiten werden beide Kammern gleichzeitig betrieben. Auch können Sie durch die getrennten Kammern verschiedene Räucherwaren mit unterschiedlichen Räuchertemperaturen gleichzeitig verarbeiten. Per Rollwagen ist eine besonders rationelle Bestückung erreichbar. Fassungsvermögen: ca. 300 Fische o. 200 kg Fleisch Jedem Gerät liegt eine ausführliche Beschreibung bei. Grundausstattung jeweils: - Thermostat - Hauptschalter - Zeitschaltuhr - Schalter für Seitenheizung - 3 Heizstufen 2/4/6 kW - Thermometer eingebaut in Tür - Stabile Türverschlüsse Optional gegen Aufpreis mit Umluftventilator zur Zirkulation des Rauches im Räucherschrank. Optional gegen Aufpreis mit Auffahrrampe für Räucherwagen. Technische Daten: Breite 2060 mm Breite einzeln 1030 mm Tiefe 800 mm mit Türbeschlägen Höhe 2000 mm Spannung 3 x 380 V / 230 V Leistung 15 kW Rauchrohr Ø 120 mm