Wir bieten moderne und effiziente Pasteurisierungssysteme vom Austauscher bis zu Platten und/oder Röhren an. Wir verfügen über vollautomatische oder halbautomatische Anlagen für die Produktion von frischer pasteurisierter Milch und deren Derivaten. Die Pasteure greifen in die Vernichtung der in der Milch enthaltenen pathogenen Mikroorganismen ein, indem sie das Produkt kurzzeitig bei hohen Temperaturen thermisch behandeln und es dann schnell abkühlen lassen. Das pasteurisierte Produkt wird unter Verwendung der Kühlkette vermarktet.
Für Milchderivate bieten wir Systeme mit produktspezifisch einstellbarer Temperaturleistung an: Joghurt 40 ° - 45 ° C. Käse 30 ° - 35 ° C, plus einstellbare Verweilzeit bis zu 6 Minuten.
ANWENDUNGEN
Frischmilch, Käsemilch, aromatisierte Milch, Joghurt, Sojamilch, Eiscreme, Milch-Fruchtmischung, Kochsahne, Kaffeesahne.
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