Schnellläufer-Schnellkühlzelle GP 20SPE 40 mit Rost
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Eigenschaften
- Weitere Eigenschaften
- Schnellläufer, mit Rost
- Leistung
2.136 W, 6.554 W, 9.707 W
(7.288,33 BTU/h, 22.363,17 BTU/h, 33.121,64 BTU/h)- Maximaltemperatur
-40 °C, -20 °C, -10 °C
(-40 °F, -4 °F, 14 °F)
Beschreibung
SPEZIFIKATIONEN
Kapazität:
(Gitter nicht mitgeliefert)
Kompatibilität GN 2/1 und 600 x 800 x 800
10 Paar 3-Punkt-Verstärkungshalterungen im Lieferumfang enthalten, Format 600 x 800 cm
Explosionskälte:
130 kg, Zyklus 110 min,
80 kg, Zyklus 90 min, Kühlung von Kartoffelpüree in 5,5 cm dicker GN1/1-Schale, 5 kg pro Stufe. T°C erreicht: im Tiefkühlbereich +63°C bis +10°C Kern, +3°C Produktdurchschnitt.
ACFRI Testkapazität, die mit einer höheren Belastung als der NF-Standard erreicht wird (unter Einhaltung der realen Arbeitsbedingungen in Küchen).
Tiefkühlen:
40 kg, Zyklus 60 min, Rohgebäck 60 g Blaskühlung (+ 20/ -18°C).
40 kg, Zyklus 120 Minuten, rohes Fleisch 4 cm dick, Schockkühlung: von +3°C bis -18°C Kern T°C.
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Kataloge
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.