Schnellkühlzelle für die Lebensmittelindustrie AR 240 P850

Schnellläuferluftgekühlt

SPEZIFIKATIONEN Kapazität: (Wagen nicht im Lieferumfang enthalten) 2 Wagen GN 2/1 - 20 Ebenen / 2 Wagen 600 x 800 - 20 Ebenen / 2 Wagen 600x400 - 20 Ebenen / 3 Wagen GN 1/1 - 20 Ebenen / 2 Ofenwagen GN 1/1 - 20 Ebenen Kompatibel mit Ofenwagen GN 2/1 Capic, Frima, Rational, Bourgeois, Convotherm, Angelo Po, MKN, Unox. Explosionskälte: 240 kg, Zyklus 110 min 210 kg, Zyklus 80 min, Kühlung von Kartoffelpüree in 5,5 cm dicker GN1/1-Schale, 5 kg pro Stufe. TT°C erreicht: in der Blaskühlung +63°C bis +10°C Kern, +3°C Produktdurchschnitt. ACFRI Testkapazität, die mit einer höheren Belastung als der NF-Standard erreicht wird (unter Einhaltung der realen Arbeitsbedingungen in Küchen). Tiefkühlen: 100 kg, Zyklus 270 Minuten, Kartoffelpüree tiefgefroren (ACFRI-Test), +63°C bis -18°C zum Kern. 80 kg, Zyklus 120 Minuten, Rohfleisch 4 cm dick Tiefkühlung: von +3°C bis -18°C Kern T°C. Kompatible Einheit mit R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, Flüssigkeiten (CO2 siehe unten) Gerät bestellt ohne Verflüssigungssatz (CU), gelötete Ex-Ventile und Saug- und Flüssigkeitssammler geliefert und montiert von Ihnen selbst Gerät bestellt mit ACFRI Serie X CU, gelötetem(n) Ex. Ventil(en) R452A und Saug- und Flüssigkeitssammlern, die in unserem Werk geliefert und montiert werden Gerät bestellt mit ACFRI Serie N CU, gelötetem(n) Exp. Ventil(en) R448A, R449A und Saug- und Flüssigkeitssammlern, die in unserem Werk geliefert und montiert werden Für einen R407F Einsatz, CU, gelötete Ex-Ventile sowie Saug- und Flüssigkeitssammler, die Sie selbst liefern müssen.