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... Zum Kochen in ungesalzenem Wasser kurze und gefüllte trockene Nudeln, Reis, andere Getreide und Gemüse. Das Produkt wird in eine Trommel eingeführt, die sich in einem Tank mit dampfbeheiztem Wasser dreht. Das Design der Maschine ist einfach, ...
... Dampf-Flow-Dampf-Blanchierer können von Dampf- auf Wasserkochung umstellen, indem sie einfach ein Ventil drehen und das Wasser aus dem Tank ablassen. Wasser bläst Hydrate, aber Dampfgaren verbraucht 50% weniger Energie und 90% weniger ...
Dieser Blancheur erlaubt ein homogeneres Kochen, insofern alle Produkte völlig eingetaucht werden. Die Kocheinstellungen wird durchzwei unabhängige Kreisläufe geregelt, welche direkt den Dampf einspritzen. Die Kontakt- und Verweilzeit ...
Turatti
... Die Maschine ist für das Kochen von lebenden Shrimps ausgelegt. Heizöl wird durch einen Brenner in Heizungsnebel umgewandelt. Und dann wird der Brennstoffnebel in den brennenden Gang gesprüht, der im Edelstahlbecken getränkt ist und das ...
Shrimp Machine
Länge der Maschine: 3.407 mm
Breite der Maschine: 1.655 mm
Höhe der Maschine: 2.091 mm
Der Trommelkocher DK950 ermöglicht ein kontinuierliches Kochen von offenen, schüttbaren Lebensmitteln. Den DK950 gibt es als freistehende Anlage oder integriert in eine ganze Kochlinie. Der moderne Kocher ist benutzerfreundlich ...
... BESCHREIBUNG Dampfgarer sind vollständig unter 304 l Edelstahlhauben isoliert, um einen einfachen Zugang und Wartungseingriffe zu gewährleisten. Konstante und präzise Temperaturen werden garantiert. Zwei Extrusionsschläuche : aufgebaut ...
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