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Fassungsvermögen: 20, 32, 42, 10 l
Mehlkapazität: 35, 15, 25, 7 kg
Durchmesser der Schüssel: 450, 400, 260, 360 mm
Die ideale Maschine für Pizza, Brot, Brotsticks, Focaccia, Piade und alle Hefeprodukte. Berta verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Hand nachbildet, ohne die Temperatur des Teigs zu verändern, wodurch seine ...
Fimar S.p.a.
Fassungsvermögen: 10 l - 62 l
Mehlkapazität: 7 kg - 50 kg
Durchmesser der Schüssel: 260 mm - 500 mm
Spiralteigknetmaschine mit festem Kopf. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Struktur mit kratzfester Lackierung beschichtet – Teile, die mit Lebensmitteln ...
Fimar S.p.a.
Mehlkapazität: 30 kg
Werkzeuggeschwindigkeit: 24 rpm - 35 rpm
Leistung: 0,75, 1,1 kW
Teigknetmaschine mit Gabelwerkzeug. Die Drehung des Gabelwerkzeugs ermöglicht die Verarbeitung selbst härtester Teige, was zu einer hervorragenden Sauerstoffversorgung führt und die Erwärmung des Teigs verhindert. Gehäuse aus lackiertem ...
Fimar S.p.a.
Fassungsvermögen: 22, 32, 42, 62, 16 l
Mehlkapazität: 18, 50, 38, 25, 12 kg
Durchmesser der Schüssel: 320, 360, 400, 450, 500 mm
Spiralteigknetmaschine mit anhebbarem Kopf und abnehmbarer Schüssel. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Gehäuse mit kratzfester Lackierung beschichtet – Teile, ...
Fimar S.p.a.
Fassungsvermögen: 42, 32, 62, 22, 16 l
Mehlkapazität: 50, 25, 38, 12, 18 kg
Durchmesser der Schüssel: 360, 400, 320, 800, 500 mm
Spiralteigknetmaschine mit anhebbarem Kopf und stationärer Schüssel. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Gehäuse Struktur mit kratzfester Lackierung beschichtet ...
Fimar S.p.a.
Fassungsvermögen: 20, 40, 60, 10, 80 l
Werkzeuggeschwindigkeit: 30 rpm - 120 rpm
Leistung: 0,5 kW - 3 kW
Planetenmischer mit Drehzahlregler, mechanischer Steuerung und Umrichter. Maschine für verschiedene Teigarten wie Pizza, Brot, Kekse, Croissants, Hörnchen, Beignets, Biskuitkuchen, Mürbeteig, Meringues, Pürees, verschiedene Soßen, Schlagsahne, ...
Fimar S.p.a.
Fassungsvermögen: 32, 22 l
Mehlkapazität: 16, 25 kg
Durchmesser der Schüssel: 360, 400 mm
Spiralteigknetmaschine “Light”. Maschine zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen, besonders geeignet für weichen Brot, Piadaund Pizzateig. Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet – Teile in Kontakt mit Lebensmitteln (Behälter, Spirale ...
Fimar S.p.a.
Leistung: 2 kW
Breite des Geräts: 65, 70 cm
Tiefe der Maschine: 110, 120 cm
... Geschwindigkeiten. Die Maschine ist mit einem Unfallschutz ausgestattet. Es gibt auch ein geschütztes elektrisches System (Niederspannung 24V.) nach dem Gesetz. ...
Fassungsvermögen: 1 l - 75 l
Mehlkapazität: 1 kg - 125 kg
Werkzeuggeschwindigkeit: 100 rpm - 207 rpm
Die Kneterreihe SPIRAL EVO ist in 8 Kesselgrößen von 50 bis 300 Litern erhältlich und damit für Teigmengen von 2 bis 200 kg ausgelegt. Schnell, vielseitig, kompakt: Der SPIRAL EVO bewältigt das Kneten aller Teigsorten und gewährleistet ...
Bongard
Mehlkapazität: 4 kg - 125 kg
Durchmesser der Schüssel: 700 mm
Werkzeuggeschwindigkeit: 103 rpm - 207 rpm
Spiralkneter mit integrierter Kippvorrichtung auf Arbeitstich Die Vorteile • Maximale Arbeitserleichterung • Platzsparend • 2 Geschwindigkeitsstufen • 2 getrennte Motoren • Kessel mit Links- oder Rechtslauf • Transparenter Spritzschutsdeckel ...
Bongard
Fassungsvermögen: 90, 150, 200, 70 l
Mehlkapazität: 3 kg - 95 kg
Werkzeuggeschwindigkeit: 25 rpm - 75 rpm
CALYPSO ist eine Knetmaschine mit Taucharmen, die die Handbewegungen des Bäckers perfekt nachbildet und so den Teig sanft knetet, um seine Sauerstoffzufuhr zu fördern und seine Erwärmung zu begrenzen. Das ist die ideale Knetmaschine ...
Bongard
Mehlkapazität: 80, 100, 150, 50 kg
Breite des Geräts: 932, 1.000, 1.037, 1.156 mm
Tiefe der Maschine: 1.505, 1.680, 1.553, 1.364 mm
... - Gabelmischer mit zwei Geschwindigkeiten und Zeitschaltuhr; - Starke und leise Maschine; - Bremse zur Kontrolle der Schüsselbewegung; - Hohe Kneteffizienz; - Geringe Teigerhitzung; - Hochbeständige Lackierung; - Sicherheitsgitter, Schüssel ...
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