Teigkneter / 230V einphasig

Fassungsvermögen: 210 l
Mehlkapazität: 200 kg
Durchmesser der Schüssel: 917 mm

... VITTORIA ist ein Gabelkneter, der für harte Teige mit geringer Hydratation und Teigerwärmung geeignet ist. Schüssel, Gabelwerkzeug und Schaber sind aus Edelstahl. Gabelwerkzeug und Schüssel mit Druckguss-Motorgetriebe im Ölbad. Völlig ...

Fassungsvermögen: 148 l - 449 l
Durchmesser der Schüssel: 1.100, 900, 800, 1.000, 700 mm
Schüsseltiefe: 11, 12, 10 rpm

... Einfache Bedienung, Ergonomie und Design sind die Hauptmerkmale der neuen Mischer der EASY-Serie. Das neue Standard-Multifunktions-Bedienfeld ermöglicht sowohl den traditionellen manuellen Modus als auch den automatischen programmierbaren ...

Fassungsvermögen: 203 l - 393 l
Leistung: 7, 8, 9 kW
Breite des Geräts: 1.325 mm - 1.820 mm

... Zur Vervollständigung der neuen Mischerserie EASY und EASY E haben wir das Kippmodell EASY R hinzugefügt, das aus einem EASY-Spiralmischer und einem hydraulisch betätigten Hebekipper (EASY RL-RH) besteht. Durch seine kompakte Größe, die ...

Fassungsvermögen: 780 l
Durchmesser der Schüssel: 1.250 mm
Leistung: 33 kW

... Diese Hochleistungsmaschine ermöglicht es Ihnen, alle Mischvorgänge in einer industriellen Bäckerei oder Konditorei zu zentralisieren. Die beiden Spiralarme, ihr großer Arbeitsbereich und ihre synchronisierte Drehgeschwindigkeit ermöglichen ...

Fassungsvermögen: 20, 32, 42, 10 l
Mehlkapazität: 35, 15, 25, 7 kg
Durchmesser der Schüssel: 450, 400, 260, 360 mm

Die ideale Maschine für Pizza, Brot, Brotsticks, Focaccia, Piade und alle Hefeprodukte. Berta verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Hand nachbildet, ohne die Temperatur des Teigs zu verändern, wodurch seine ...

Fassungsvermögen: 10 l - 62 l
Mehlkapazität: 7 kg - 50 kg
Durchmesser der Schüssel: 260 mm - 500 mm

Spiralteigknetmaschine mit festem Kopf. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Struktur mit kratzfester Lackierung beschichtet – Teile, die mit Lebensmitteln ...

Mehlkapazität: 30 kg
Werkzeuggeschwindigkeit: 24 rpm - 35 rpm
Leistung: 0,75, 1,1 kW

Teigknetmaschine mit Gabelwerkzeug. Die Drehung des Gabelwerkzeugs ermöglicht die Verarbeitung selbst härtester Teige, was zu einer hervorragenden Sauerstoffversorgung führt und die Erwärmung des Teigs verhindert. Gehäuse aus lackiertem ...

Fassungsvermögen: 22, 32, 42, 62, 16 l
Mehlkapazität: 18, 50, 38, 25, 12 kg
Durchmesser der Schüssel: 320, 360, 400, 450, 500 mm

Spiralteigknetmaschine mit anhebbarem Kopf und abnehmbarer Schüssel. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Gehäuse mit kratzfester Lackierung beschichtet – Teile, ...

Fassungsvermögen: 42, 32, 62, 22, 16 l
Mehlkapazität: 50, 25, 38, 12, 18 kg
Durchmesser der Schüssel: 360, 400, 320, 800, 500 mm

Spiralteigknetmaschine mit anhebbarem Kopf und stationärer Schüssel. Maschine zur Zubereitung verschiedener Teigarten, besonders geeignet für weiche Teige wie Brot, Pizza und Piadina. Gehäuse Struktur mit kratzfester Lackierung beschichtet ...

Fassungsvermögen: 32, 22 l
Mehlkapazität: 16, 25 kg
Durchmesser der Schüssel: 360, 400 mm

Spiralteigknetmaschine “Light”. Maschine zur Zubereitung von verschiedenen Teigtypen, besonders geeignet für weichen Brot, Piadaund Pizzateig. Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet – Teile in Kontakt mit Lebensmitteln (Behälter, Spirale ...

Fassungsvermögen: 90, 150, 200, 70 l
Mehlkapazität: 3 kg - 95 kg
Werkzeuggeschwindigkeit: 25 rpm - 75 rpm

CALYPSO ist eine Knetmaschine mit Taucharmen, die die Handbewegungen des Bäckers perfekt nachbildet und so den Teig sanft knetet, um seine Sauerstoffzufuhr zu fördern und seine Erwärmung zu begrenzen. Das ist die ideale Knetmaschine ...

Fassungsvermögen: 20, 40 l
Leistung: 900, 1.100 W
Breite des Geräts: 520, 740 mm

•Manuell gesteuerte Planetenrührmaschine •Serienmäßig mit Edelstahlkessel, Rührbesen, Flachrührer und Knethaken. •3 Geschwindigkeiten. •Robuste Maschine. •Mechanische Übertragung. •Maschine muss gestoppt werden, wenn die Geschwindigkeit ...

Fassungsvermögen: 20, 40, 10 l
Leistung: 550, 1.100, 2.200 W
Breite des Geräts: 410, 610, 720 mm

•Zeituhr. •10 Geschwindigkeiten mit ständiger Kraft. •Serienmäßig mit Kessel, Rührbesen, Flachrührer und Knethaken. •Besonders für den Metzgereisektor geeignet. •Maschine völlig in Edelstahl konstruiert. •Entspricht den strengsten ...