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... Um Blätter zu kochen, frische und trockene Nudeln, die über ein Förderband in ungesalzenes Wasser getaucht sind. Aus Edelstahl gefertigt, mit einem Kochtank und einer Zone zum Waschen und Kühlen des Produkts. Das Wasser ...
... Formate von gefüllten Nudeln (Ravioli, Cappelletti, Tortellini usw.), kurzen Nudeln (Penne, Fusilli, Rigatoni usw.) und Laken kochen. Die Lösung wurde entwickelt, um maximale Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit bei gleichzeitig ...
... Der Zweck des Tunnelkochers ist es, das Produkt vorzubereiten, um die Zubereitung des Gerichtes durch den Verbraucher zu beschleunigen. Je nach Art des zu behandelnden Produkts kann es in verschiedenen Abmessungen und Formen erhältlich ...
... • mehr Effizienz und reduzierte Verwaltungskosten; • geplant zum Kochen und zur homogenen Kühlung. • Kontrollsystem zum schnellen Wechseln unterschiedlicher Produkte. • Kocher in unterschiedlichen ...
Turatti
... hervorragenden Wärmeübertragung zwischen Wasser und Produkt ermöglicht das System, dass Wasserkochprozesse in kürzerer Zeit kochen können, was sich direkt auf die Energieeinsparung und die Reduzierung der Prozesszeiten ...
... Der kontinuierliche Tauchkocher ermöglicht das Garen des Produkts durch Eintauchen von Wasser, wodurch der Dampfverbrauch reduziert, ein effizienteres und kompakteres Garen erreicht und der Produktverlust reduziert wird. Technische ...
... Kontinuierlicher Kocher: geeignet für das kontinuierliche Garen von trockenen und frischen gefüllten Nudeln und Nudelplatten; auch geeignet für das Garen von Lebensmitteln, die mit dem Typ des Förderbandes kompatibel sind. ...
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