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Wenn Sie Thunfisch effizient auftauen und garen möchten, sollten Sie sich unseren Thunfisch-Vakuum-Vorgarer und -Kühler ansehen. Wir haben dieses Modell entwickelt, um Thunfisch unter ...
... automatischer Zyklus. -Möglichkeit, nach Zeit oder Temperatur im Knochen zu kochen. -Prozesssteuerung durch PLC der neuesten Generation und exklusive Programmierung für Thunfisch-Kochprozesse. -Fisch-Temperaturregelung ...
... Betriebsanordnungen eine effiziente Kombination von Vakuumparametern, Kammertemperaturen, Knochentemperatur und -feuchtigkeit. Der Kocher entfernt den in der Kammer vorhandenen Sauerstoff, wodurch die Oxidation des Fisches ...
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