Kalträucherkammern

... Für die Anwendung von Rauchkäse verwenden die Rauchkammern von Emerson Technik in der Regel das Kaltrauchsystem. Die perfekte Luftzirkulation und die niedrige Rauchgastemperatur (gesteuert durch das Kühlregister) sorgen dafür, dass das ...

... Je nach Anlage und gewünschtem Produkt können unsere Kunden zwischen Sägemehl, Hackschnitzel, Reibungs- oder Flüssigraucherzeugern wählen. Der Luftstrom kann vertikal oder horizontal sein, wenn Fische auf Netzen liegen. Die Heizung kann ...

... Voll ausgestattet für exzellente Produkte Die Rauch- und Kochanlagen von Emerson Technik ermöglichen eine automatische Wärmebehandlung von Fleisch, Fisch oder anderen Lebensmitteln. Um die Gleichmäßigkeit der Produkte zu gewährleisten, ...

Ideal Für Fleisch und Fisch, für Gastwirte und Selbstvermarkter. Erhältlich in der Höhe 190 cm Durch eine einfache Bauart ist eine große Kapazität zum kleinen Preis möglich. Die Gehäuse der Öfen sind stahlverzinkt, nicht isoliert ...

Erhältlich in den Größen 86 cm und 125 cm hoch, als Holz, Gas und Elektro-Varianten. Optional kann ein seitlich eingebauter Rauchrohranschlussstutzen bestellt werden, an den ein Raucherzeuger zum Kalträuchern z. B. zum Lachsräuchern angeschlossen ...

Frisch geräucherter Fisch am Markt oder im Gastgarten. Der Publikumsmagnet für Direktvermarkter und Gastwirte. Das Räucherhäusel kann zum Heißräuchern und mit dem darunter befindlichen Rauchgenerator zum Kalträuchern verwendet ...

Vielseitig für Fischzucht, Gastronomie und gewerbliche Vermarktung. Gute und konstante Räucherergebnisse begeistern und erweitern Ihren Kundenkreis. Eine genau abstimmbare, geregelte Heizung erzeugt den Rauch sowie die Hitze zum Garen. ...

... "SMOKE" ist ein System zum Räuchern kleiner Mengen von Produkten wie Aufschnitt, Käse und Fisch. Dieses kleine System arbeitet mit nur einem Wagen und verfügt über ein internes Räuchersystem, das mit einem manuell geladenen Rauchgenerator ...

•das erfolgreichste Produkt der Modellreihe von MAUTING •wir bieten auch die SMART-Ausführung in einem modernen, hygienisch sauberen Design an, die mit pneumatischer Türschließung für eine perfekte Abdichtung der Kammer ausgestattet ...

•die Kammern eignen sich für die Bearbeitung der allen Sorten von Wurstwaren wie z.B. Würstchen, Bratwursten, Speckwursten, Salami, Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse •die Kammern sind mit einem Zentralventilator und einer Mischkammer ausgestattet, ...

•VERSATILE ist für Bearbeitung von allen Sorten der Fleischprodukten , wie zum Beispiel Würstchen, Wurste, Knackwürste, Salami, Fleisch, Geflügel , Fische, Käse, vorgeschlagen. •Geeignet für klassische Herstellung, wo sich die Vorteile ...

•die Räucherkammer UKM COMPACT eignet sich für Kleinbetriebe, Großküchen und Restaurationsbetriebe •die Kammern eignen sich für Bearbeitung der allen Sorten von Wurstwaren wie z.B. Würstchen, Bratwursten, Speckwursten, Salami, Fleisch, ...

•die Universalkammer UKM Junior eignet sich für Kleinbetriebe, Großküchen und Restaurationsbetriebe •einfache Bedienung und Anschluß •einfacher und schneller Betrieb bei geringem Energieverbrauch •die Kammerluftumwälzung ist von einem ...