Dynamische Gärräume

... STANDARDAUSRÜSTUNG - Maschine mit dynamischem Arbeitssystem. - Beladung mittels einer Rampe. - Die Kapazität kann durch Hinzufügen zusätzlicher Module erhöht werden. - Maximales Gewicht der zu ladenden Teiglinge: 600g. - Totale Kontrolle ...

... Überarbeitung der Retarder-Prooferschränke von CFI ! Anlässlich der SIRHA präsentierte CFI den neuen Look seiner Retarder-Prooferschränke. Zwischen Design und Technologie hat CFI seine Geräte ergonomischer für die Benutzer gestaltet, ...

Die Zwischengäranlage PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. BESCHREIBUNG •Die Zwischengäranlagen PrimaDyna erlaubt dem Teig zwischen dem Teil- und dem Wirkprozess zu ruhen. Die ...

... Die NEUEN Perfect Proofers und Retarder Proofers von Doyon werden bequem flach verschickt und vor Ort montiert. Sie durchlaufen jede vorhandene Tür, unabhängig von der Größe, und können für die Raumgröße konfiguriert werden. Verwenden ...

... DIE KONSTRUKTION DIESES GÄRSCHRANKS ERMÖGLICHT SOWOHL DIE HERSTELLUNG VON WEIßBROT IN FORMEN ALS AUCH VON PRODUKTEN AUF TABLETT-SANDSCHÄLBRETTERN. Was die Produktpalette betrifft, so ist der Swing-Proofer ein kombinierter Schälbrett-Gärschrank ...

... - 4 Modelle und 4 Konfigurationen für jedes Modell verfügbar - Gesamtzahl der Nutztaschen: 168 bis 376, je nach Modell - Teigstückgewicht: von 200 bis 1000g - Leistung: von 900 bis 1500 p/h Die Vorteile - Vielfältige Ablagemöglichkeiten ...

In der dynamischen Zwischengärschränke Imperial von SALVA wechseln die Teiglinge während der Ruhezeit mehrmals das Fach, bis sie für das Formen bereit sind. Sie ist auch für die Arbeit mit stark wasserhaltigen Teiglingen ...

... die Dampfgärung an, die für die Backfabrik mit hoher Kapazität geeignet ist. Hochwertiger Rahmen aus rostfreiem Stahl Dynamisches Proofing, der Proofing-Effekt ist stabiler und gleichmäßiger Fortschrittliche Mikrocomputersteuerung ...