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Durch eine Speise- und Austragsvorrichtung gekapselt, kann das Produkt innerhalb des Bandkochers variabel mit Dampf im Überdruck behandelt werden. Das zu behandelnde Produkt wird im Einlauf auf ein horizontales Förderband gespeist und ...
Behältervolumen: 1.500 l
Maximaltemperatur: 97 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 18 rpm
VORBEREITUNGSTANK Es wird für die Zubereitung von Saucen, Ketchup, Hummus, Marmelade usw. durch Dampferhitzen und Mischen mit einem Schaber mit niedriger Geschwindigkeit und einem Schermischer mit hoher Geschwindigkeit verwendet. • ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Warmwassermantel-Vorbereitungstank Es wird für die Zubereitung von Sauce, Ketchup usw. im Wasserbad mit einem dampferhitzten Heißwassermantel und Mischen mit einem Schermischer mit niedriger und hoher Geschwindigkeit verwendet. • Das ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
HALTEBEHÄLTER Es wird zum Halten und Erhitzen von Marmelade verwendet, die aus dem Vakuumkocher während der Beschickung der Füllmaschine ausgetragen wird. Horizontal geneigter Tank. Es hat einen horizontalen Mischer mit niedriger Geschwindigkeit. Es ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
... Dampfbeheizter Edelstahlbehälter PERUZA Dampfbeheizter Edelstahlbehälter mit hoher Kapazität zum Mischen von Lebensmitteln während des Erhitzens. Verbessern Sie Ihre Produktionskapazität mit Hilfe eines 835 Liter dampfbeheizten Mischbehälters. Über Der ...
Die COOKLINE MATRIX ist die neueste Errungenschaft unter den Systemen zum Garen und Abkühlen von Fleischerzeugnissen von Fleischprodukten. Sie verbindet Prozessschritte Formen, Garen, Abkühlen und Entformen in einer vollständig automatischen, ...
Behältervolumen: 30 l - 500 l
Maximaltemperatur: 260 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 15 rpm - 100 rpm
Behältervolumen: 150, 250, 500 l
Topfrandhöhe: 1.700, 1.255, 1.220 mm
Druckluftversorgung: 8 bar
Die Innovation der Kochmethode und des Energieverbrauchs. CookTymix ist ein neuartiges Kochsystem, das den Zeit- und Kostenaufwand für die Zubereitung zahlreicher Speisen und Gerichte revolutioniert. Im Gegensatz zu jeder anderen industriellen ...
... Eng-project wurde 2008 von mir, Ivan Dimov, gegründet. Das Ziel war es, ein Team für Dienstleistungen im Bereich des Reverse Engineering zu schaffen. Das bedeutet, ein neues Produkt von einer Idee oder einem Muster, einem Foto oder einem ...
Behältervolumen: 50 l - 1.500 l
Maximaltemperatur: 180 °C
Rührwerksgeschwindigkeit: 5 rpm - 800 rpm
Der Kocher von POLO-LTS ist für das Kochen von Süßwaren- und anderen Lebensmittelmassen konzipiert. Er wird hauptsächlich für die Zubereitung von Zuckersirup, Karamell, Gelee, Marmelade, Soßen, Senf und Pasta verwendet. Je nach Art des ...
Cremekocher wird zur Verdampfung und Zubereitung von Cremes, Füllungen, Saucen, Sirupen, Nougat usw. verwendet. Er kann auch zur Verarbeitung von Ausschuss und Defekten in der Süßwarenproduktion eingesetzt werden. Der Cremekocher ermöglicht ...
... Unsere Frischteigwaren-Kocher eignen sich zum Kochen von Teigblättern, Mürbeteig und gefüllten Nudeln. Je nach Ihren Anforderungen an die Nudelherstellung wird die Maschine mit verschiedenen Funktionen für die Verarbeitung einer breiten ...
Trockenkochmaschine Geschlossene Trockenkochmaschine; ermöglicht das Umformen des Quarks, der in einen Rundkessel eingebracht wird, mit Hilfe des Dampfes, der um den Kessel zirkuliert. Kapazität: 40-60-80 l/Ladung Trockenkochmaschinen ...
Behältervolumen: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
Ausgestattet mit 100 l oder 10000 l Fassungsvermögen; Diese Einheiten ermöglichen das Kochen von Milch mittels Dampf, Brenner oder Strom. Kapazität: 100, 200, 300, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 10000 Lt.
... Die Schüssel ist mit Dampf ummantelt, was das Garen von Saucen oder Gebäck und das anschließende Abkühlen in derselben Schüssel über wassergekühlte Schalen und Vakuum ermöglicht. Die Temperatur wird über die SPS geregelt, die die Dampfventile ...
Behältervolumen: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Elektrische Leistung: 15, 20 kW
... Die moderne industrielle Lebensmittelproduktion erfordert Anlagen und Technologien, die den steigenden Marktanforderungen gerecht werden und dabei strenge Hygienestandards einhalten und das Produkt so natürlich wie möglich erhalten. Außerdem ...
... 1. - kochen/Konzentrieren im Vakuum bei 50°C 2. - mischen im Vakuum 3. - kochen/Konzentrieren bei Atmosphärendruck bis 140°C 4. - kochen unter Druck bis 135°C 5. - braten 6. - schmoren 7. - bonbon 8. - kochen/brühen in Wasser oder einer ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - kochen/Konzentrieren im Vakuum bei 50°C 2. - mischen im Vakuum 3. - kochen/Konzentrieren bei Atmosphärendruck bis 140°C 4. - braten 5. - schmoren 6. - bonbon 7. - kochen/brühen in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit bei atmosphärischem ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY MULTIFUNKTIONSSYSTEM Es ist das ideale System für diejenigen, die ein einziges System suchen, um aus dem Rohmaterial ein verpacktes und verkaufsfertiges Lebensmittelprodukt zu erhalten. Vollständig aus rostfreiem Stahl gebaut, ...
Frigojollinox s.r.l.
Die Kochanlage Typ WKS eignet sich hervorragend zum Kochen und Blanchieren von Lebensmitteln. Je nach Ausstattung können diese zum Pasteurisieren von Packungen im Durchlauf ausgelegt werden. Einsatzmöglichkeiten: •Fleischklößchen, ...
Wenn Sie Thunfisch effizient auftauen und garen möchten, sollten Sie sich unseren Thunfisch-Vakuum-Vorgarer und -Kühler ansehen. Wir haben dieses Modell entwickelt, um Thunfisch unter Dampf-Vakuumdruck aufzutauen und zu garen und das ...
... Dieser Dampfgarer-Stretcher ist für die Herstellung von Pasta-Filata-Käse (Mozzarella, Büffel-Mozzarella, Pizzakäse) unter Verwendung als Rohstoff, Kuh- oder Büffelquark, frischem oder gefrorenem Quark konzipiert. Es eignet sich auch ...
MilkyLAB SRL
... Die industriellen Kochkessel von OGALSA sind vollständig aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, ihre Konstruktion sorgt für eine konstante, homogene Temperatur in ihrem gesamten Körpervolumen, um ein perfekt gegartes Produkt zu erhalten. Die ...
Der Bandkocher von Cabinplant ist für das kontinuierliche Kochen und Kühlen von Gemüse, Fisch oder anderen Produkten vorgesehen und kann an individuelle Anforderungen angepasst werden. Kochprinzipien: • Kochen mit Wasser oder Dampf • ...
Maximaltemperatur: 95 °C
• Kapazitäten bis zu 3,600 l/Stunde* Funktionen: • Erwärmung auf bis zu 95 °C • kippbarer Behälter • direkte Dampfinjektion • Doppelmantel-Heizung und –Kühlung Hauptapplikationen: • Eintöpfe, Suppen und Soßen • Beilagen • Schmelzkäse
... Das zu verarbeitende Rohmaterial wird manuell (optional automatisch durch ein Zuführband) aus einem oberen Fach mit nützlichen Abmessungen in die Kammer eingebracht, um einen ganzen Block verpackten Quark einzuführen. Im Verarbeitungsraum ...
Comat
Länge der Maschine: 4.000 mm
Breite der Maschine: 1.900 mm
Höhe der Maschine: 2.200 mm
... Äußerst effektiver und wirtschaftlicher Dampfgarer für Garnelen. Sorgt für ein gleichmäßiges Garen des Produkts. Sein hygienisches Design ermöglicht einen einfachen Zugang zu den zu reinigenden Komponenten. Nach dem gleichmäßigen Verteilen ...
... Die Maschine besteht aus zwei verschiedenen Bereichen zum Kochen/Vorkochen und Kühlen der Produkte und ist für 800 kg/h Gnocchi, Ravioli, Pierogi und mehr ausgelegt. The Maschinen sind komplett aus Edelstahl gefertigt, ausgestattet mit ...
... Der Dampfgarer mit 150 kg / Chargenkapazität ist eine Doppelschneckenmaschine. Die Schnecken bewegen sich unabhängig voneinander, so dass der Misch- und Knetvorgang besser abläuft. Je nach Bedarf kann auf zwei Arten gekocht werden: Direkteinspritzung ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
... Das Aseptische RotaTherm® Kontinuierliche Kochsystem bringt die effektive und effiziente RotaTherm® Kontinuierliche Kochtechnologie auf die aseptische Verarbeitungsebene zur Herstellung von lagerstabilen Produkten. Fähigkeit zur Verarbeitung ...
Gold Peg International Pty Ltd
... Dampf-Flow-Dampf-Blanchierer können von Dampf- auf Wasserkochung umstellen, indem sie einfach ein Ventil drehen und das Wasser aus dem Tank ablassen. Wasser bläst Hydrate, aber Dampfgaren verbraucht 50% weniger Energie und 90% weniger ...
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