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Computergesteuerte Universalanlage zum Kochen und Sterilisieren von Lebensmitteln. Ideal zur Lebensmittelherstellung in Laboratorien, professionellen Küchen, Gastronomiebetrieben usw. JOLLYCHEF ist die ideale Anlage ...
... 1. kochen/konzentrieren 2. bis 140°C leicht anbraten 3. schmoren 4. in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit kochen / verbrühen 5. dampfgaren Ideal für die Herstellung von: Tomatensauce, geschälten Tomaten, ...
... interagieren. - Kochen in Wasser oder anderer Flüssigkeit bis 100°C. - Dünsten mit Dampf bis 100°C. KAPPA ermöglicht: -In Wasser, mit Dampf oder in jeder beliebigen Flüssigkeit Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte ...
Behältervolumen: 100 l - 500 l
Maximaltemperatur: 100 °C
Feststehender elektronischer wasserkocher Fixpan: Pasteurisierer auch zum Pasteurisieren von Konserven. Der Fixpan – unser Profi-Wasserkocher – ist die einfachste und unmittelbarste Ressource zum Garen großer Mengen von Lebensmitteln. Mit ...
Firex srl
... wurden erstmals 1995 zum Blanchieren und Kühlen von Pasta, Reis und Gemüse entwickelt. Die grundlegenden Prozessunterschiede zwischen einem Blancheur, Kocher oder Pasteur sind die Verweilzeiten und die ...
Lyco Manufacturing, Inc.
Der Kippkochkessel Typ KIPPKO wurde seit seiner Markteinführung vor mehr als 30 Jahren zu einer universellen Kochanlage entwickelt, die aus dem Bereich der industriellen Herstellung von Fertiggerichten und Convenience-Produkten ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
Dieses Blanchiermodell mit Schnecken ist für das Kochen von Produkten wie Kartoffeln, Knollensellerie, etc. geplant worden. Das Kochen ist schnell und gleichmäßig, insofern der Schnecken zum homogenen ...
Turatti
Behältervolumen: 250 l
... leistungsstarkes Kochen / Blanchieren / Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Kühlung. Der Kessel kann 2 oder 3 Sektionen mit einem Korb haben, der mit einer automatischen Hebe- ...
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