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... Dies ist die richtige Maschine zum Formen von weichen Teigen mit hohem Wassergehalt. Sie wird in verschiedenen Längen hergestellt. STANDARDAUSRÜSTUNG - Geeignet für Teig zwischen 65 und 90 Liter Wasser pro 100 kg Mehl. - Frequenzumformer, ...
Fassungsvermögen: 3.000, 6.000 p/h
... Montiert auf Rollen Dank der Möglichkeit, hydratisierten Teig von 50 bis 80% zu verarbeiten, können der Trommelteiler und der Rundwirker eine Produktionsflexibilität von bis zu max. 3.000 Stück pro Stunde (ART2) und ...
BERTRAND PUMA Rundwirkmaschinen sind dazu bestimmt, die frisch geteilten Teiglinge zu boullieren. Das Boullieren fördert eine Vorgärung sowie eine gleichmäßige und homogene Gärung. - 2 Antriebsmotoren - Konstruktion ...
... Teigruhe abzuschließen, im Gegensatz zu kegelförmigen Rundwirkern, die eher für das Vor-Rundwirken vor der Teigruhe bestimmt sind. •Die Bewegung dieser Rundwirker imitiert die Handbewegungen eines Bäckers, ...
MÉRAND
Fassungsvermögen: 1.800 p/h
... - Gewicht der Teigstücke: von 150 bis 1200g Die Vorteile - Angepasst an alle Arten von Standardgewichten - Angepasst an hybride, süße oder feste Teigkonsistenzen - Geeignet für kaum gegärte oder nicht gefütterte Teige ...
... BESCHREIBUNG Mit seiner einfachen Handhabung, seiner hohen Produktivität und seiner robusten Konstruktion bietet unser Bandroller jeder Bäckerei eine sehr hohe Qualität. Unsere Rundmaschinen wurden mit den unterschiedlichsten Vorschriften ...
Fassungsvermögen: 1.000, 3.000 p/h
... Der zweireihige Teigteiler Mod. LYRA MAX in zwei Reihen stellt dank seines besonderen Arbeitssystems ohne Ölschmierung eine Innovation dar, die es ermöglicht, Teigstücke für die Herstellung von Rundbroten zu teilen und zu runden. Diese ...
Fassungsvermögen: 2.000, 3.000 p/h
Der SALVA-Rundwirker ist ideal, um alle Arten von Teigen zu Kugeln zu formen und ist bei der Herstellung von Produkten in allen Arten von Bäckerei- oder Konditoreigeschäften unverzichtbar, da der Teig im gleichen Arbeitszyklus ...
... Materialien Verarbeitung einer breiten Palette von Teigen ohne Mehlstaub Hygiene Edelstahl-Abfallrinne an der Basis des vertikalen Bandes. Bandmaterialien in Lebensmittelqualität in Kontakt mit dem Teig. Antihaftbeschichtete ...
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